【イクスピアリ朝市〜神奈川県三浦市〜】
実施日時：2008年12月6日（土） 10:00〜15:00（商品がなくなり次第終了）
実施場所：2F セレブレーション・プラザ
今年最後のイクスピアリ朝市は、神奈川県三浦市です。
三浦市は三方を海に囲まれ、気候が温暖な自然豊かなまちです。
その温暖な気候を生かした露地野菜中心の農業が盛んで、三浦市の農業は神奈川を代表する野菜の産地として全国的にも有名です。
また、水産業も盛んで、特にまぐろは全国有数の本拠地です。
三浦市の新鮮野菜・三崎のまぐろ、そして特産品を使用した加工品にご期待ください。
◆三浦市総合ポータルサイト「みうらスタイル」はこちら |
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◎出店者名：三浦市農業協同組合
（主な販売品目）三浦のだいこん（青首だいこん、三浦だいこん、レディーサラダ）
‐かながわの名産100選‐
三浦市はだいこんの産地として全国的に有名で、ここ数年、生産量日本一を誇っています。
青首だいこんは、11月〜3月まで約500万ケース（大型トラック約5,600台）を出荷しています。
三浦だいこんは、全体の1%に満たない少量栽培にとどまっていますが、肉質はたいへん緻密で柔らかく、煮物やなます、ツマに向いており、その人気は根強く、冬の時期には三浦だいこんを求めて、直売所を多くの観光客が訪れています。通常年末にかけて出荷される商品ですので、今回販売する商品は初物になります。
レディーサラダは、サラダ専用に品種開発されたもので、外側の色彩がピンク色を帯びた美しい赤い色で、内部の色は純白、皮ごと食べることで、白いダイコンに比べてアントシアニンを摂ることができます。
◆三浦市農協「青首だいこん、他」商品詳細ページはこちら |
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◎出店者名：三浦郷土漬物研究会
（主な販売品目）みうらの浅づけタクワン - かながわの名産100選 -
丹精に育てた三浦産のだいこんを穏やかな太陽と寒風にさらして干しあげ、米ぬかで自家製漬けした「天日干し浅づけタクワン」。 天日干しは、寒ければ寒いほど、ダイコンの辛さが甘味に変わります。三浦市で生産されている青首ダイコンの出荷割合では約1%が浅づけタクワンとして使用されています。 |
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◎出店者名：三崎朝市協同組合
（主な販売品目）三崎のまぐろ - かながわの名産100選 -
まぐろといえば三崎、三崎といえばまぐろといわれるほどの全国有数のまぐろの本拠地です。
あっさりとした味わいと濃厚なうま味が同居しているのが特徴の、メバチまぐろのブロック・サク・角切りを販売します。
関東圏で一番流通量が多いまぐろがこのメバチマグロです。
（主な販売品目）三崎朝市名物 まぐろのトロちまき
横浜中華街のちまきの技術により誕生した、三崎のまぐろ材料とした三崎朝市の名物商品です。
レンジで簡単に調理できるため、お持ち帰りやギフトに最適です。
◆株式会社シー・ユニオン「三崎朝市」紹介ページはこちら |
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◎出店者名：協同組合みさきまぐろ倶楽部
（主な販売品目）三崎のとろまん - かながわの名産100選 -
中にはマグロの尾の身でつくった餡が入っている、中華まんです。
尾の身には多くのコラーゲンが含まれているので、加熱するとゼラチン状になり、キャベツ・タマネギ・シイタケ・タケノコなど野菜との相性がよく、生臭さもありません。
皮は柔らかく、横浜中華街の肉まんと同じです。
◆協同組合みさきまぐろ倶楽部ショッピングサイトはこちら |
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